Etna Pizza
Etna Pizzeria’nın işletme sahibi Muharrem bakırhan, “Sembol haline gelmiş lezzetlerimiz, tam olarak Etna Pizzeria doğuş nedeni aslında. Birçok İtalyan şefle
çalıştım, kendi hayal dünyalarını sürekli geliştiriyorlar ve biz onların hayallerini
gerçekleştirmek için yardımcı oluyorduk. Etna Pizzeria tam da buna isyan olarak doğdu. Benim bütün işletmecilere tavsiyem; menünüzde ustalarınızın hayal
gücüne ve yaratıcılığına da yer verin, pişman olmayacaksınız…” diyor.
Tortellini makarna
İTALYANLARIN EN MEŞHUR MAKARNALARINDAN OLAN TORTELLİNİ PEYNİRLERİNİN YUMURTALI HAMURLARA SARILMASIYLA ELDE EDİLİR. ÜLKELERE GÖRE
İÇERİSİNDEKİ PEYNİR ÇEŞİTLERİ DEĞİŞİM GÖSTEREBİLMEKTEDİR, ANCAK ASLI
GORGONZOLA GOUDA VE MOZARELLAPEYNİRLERİNDEN OLUŞMAKTADIR.
DÖRDÜNCÜ PEYNİR OLAN PARMESAN
SONRADAN İLAVE EDİLİR. KREMALI, TEREYAĞLI VE PESTO SOS GİBİ BİRÇOK ŞEKİLDE SUNULABİLİR. AYRICA CEVİZ VE
MANTARIN DA YAKIŞTIĞINI SÖYLEYEBİLİRİZ.
Pesto Qudro Formaggi Pizza
İSMİNDEN DE ANLAŞILACAĞI GİBİ 4 (QUATTRO) PEYNİRLİ FORMAGGİ PİZZA İTALYANLARIN KÜFÜYLE ÜNLENMİŞ PEYNİRİ GORGONZOLA VE YİNE İTALYANLARIN MEŞHUR PARMESAN PEYNİRİ VE MOZORELLASI, SON OLARAKTA HOLLANDALILARIN DÜNYACA MEŞHUR PEYNİRLERİ GAUDA İLE PESTO SOSUNUN BİRLEŞMESİYLE ORTAYA ÇIKAN ENFES BİR TATTIR.
Cafe de Paris Pizza
CAFE DE PARİS SOSUNUN BAŞLANGICI 1940’LI YILLARDA CENEVRE’DE Kİ
“CAFE DE PARİS” ADLI RESTAURANT SAYESİNDE KONULMUŞTUR. HALİYLE
İSMİ DE ORADAN GELMEKTEDİR. SOSUN TARİFİNİN CAFE DE PARİS’İN İLK
SAHİBİ ARTHUR FRANÇOİS DUMONT’UN KAYINPEDERİ MR. BOUBİER’E AİT
OLDUĞU SÖYLENMEKTEDİR.
GENELLİKLE ET YEMEKLERİNDE KULLANILAN PARİS SOSUN ENFES TEREYAĞLI AROMASIYLA PİZZAYA DA FARKLI BİR TAT KATTIĞININ SÖYLEYEBİLİRİZ..
BU SOSUN PİZZAYA UYARLANMASI 2012 YILINDA FİRENZE RESTAURANTTA
YİNE TARAFIMIZDAN YAPILMIŞTIR VE DÜNYADA PARİS SOSLA PİZZA YAPAN
SADECE BİZ VE BİZİM KURDUĞUMUZ İŞLETMELERDE VAR. İNCE DİLİMLENMİŞ BONFİLE İLE ENFES Bİ TAT ORTAYA ÇIKMIŞTIR.
Yorumlar
0 yorumlar