Gezi Rehberi Dünya’nın En İyi Gezi Rotalarından Biri; Doğu Ekspresi!

Muhteşem kar manzaraları eşliğinde eski zaman tren yolculuklarını modern ve konforlu bir biçimde deneyimlemek ister misiniz? O halde size mükemmel bir gezi önerimiz var!

Doğu Ekspresi, son yıllarda büyük ilgi görüyor ve haliyle biletler satışa çıkar çıkmaz tükeniyor. Bu harika yolculuk için en ideal zaman kesinlikle kış mevsimi.

Karla kaplı manzaralar eşliğinde sıcacık ve samimi bir deneyim yaşamak istiyorsanız, kış aylarını tercih etmenizi tavsiye ederiz Ancak, ilkbahar ve yaz mevsimleri de kendine has güzellikleriyle oldukça keyifli olabilir!

Yolculuğunuzun en güzel duraklarından biri olacak olan Kars ise doğası ve muhteşem mutfağıyla keşfedilmeye değer bir gizli cennet…

Kars’ta Ne Yenir?
Elbette ki akla ilk gelen seçenek Kaz! Kars mutfağının en ünlü yemeği olan kazı bulgur pilavıyla denemediyseniz mutlaka seyahatte yapılacaklar listenize ekleyin. Tandırda pişirilen kazlar, kazın saldığı su ve yağda pişirilen bulgur pilavının üzerine didiklenmiş şekilde servis edilerek tadı damakta bırakacak muhteşem bir lezzet sunuyor. Bir diğer seçeneğimiz Hengel. Normal mantı hamuru açılarak kare kare kesiliyor ve haşlanıp üzerinde bol sarımsaklı yoğurt ve sosla servis ediliyor. Karbonhidrat severler için harika bir tat!

Evelik Aşı Çorbası, kulağa ismi pek hoş gelmese de Kars’ın mutlaka tadılması gereken özel lezzetlerinden biridir. Evelik otu Kars’ın topraklarında yetişen bir bitki türü ve tadı kuzu kulağı gibi hafif ekşimsi bu da haliyle çorbaya ekşi denenmeye değer bir tat katıyor.

Piti, hem Kars hem de Azerbaycan mutfağında kendine yer bulmuş, lezzeti ve sunumuyla dikkat çeken geleneksel bir yemektir. Özellikle Kars ve çevresindeki ilçelerde bozbaş adıyla bilinir. Bu doyurucu yemek, koyun eti, bol yağ ve nohut gibi malzemelerin bir araya geldiği bir karışımdan oluşur. Yemeğin hazırlanışında dikkat çeken detaylardan biri, pitiyi sarımsı bir renktegösteren sarıkök bitkisinin kullanılmasıdır. Sarıkök, yemeğe hem renk hem de özel bir aroma katarak, Piti’yi kendine has bir deneyim haline getirir.

Umaç Helvası, yapılışı un helvasını andıran ama içerisindeki kavrulmuş un kırıntılarıyla damakta eşsiz bir tat bırakan yöresel bir tatlı. Kars Gravyeri Peyniri, çocukluk yıllarımızda Tom ve Jerry çizgi filminde Jerry’nin sıkça peşinden koştuğu özel sarı delikli peynirdir. Aslında İsviçre kökenli olan Gravyer (Gruyère) peyniri, Hollanda,
Gürcistan ve Türkiye’nin Kars bölgesinde üretilen nadir ve kaliteli peynirlerden biridir. Kars’a yolunuz düşerse, bu muhteşem peynirden mutlaka almanızı öneririz.

Kars’ta Ne Yapılır?
1)Donmuş Çıldır Gölü’nde (buzda) balık avlayın
2) Sarıkamış’ın Alpler dışındaki tek olan kristal karlarında kayak ve snowboard yapın
3)Kars’ın muhteşem manzaralı yolunda arabayla gezintiye çıkın.
4) Kış ortamında motorsporlarıyla adrenalin pompalayın.
5) Ani Harabeleri’ni görün.
6) Doğu Anadolu’daki Avrupalı Kars: Baltık Mimarisi’ni keşfe çıkın!