Yarım Asırlık Lezzet Hünkar Hünkar Nişantaşı
İşimiz gücümüz yemek köşemizde bu ay size İstanbul’un en özel ve tarihi restoranlarından birisi olan, saraylara layık bir esnaf lokantası ve aynı zamanda, The World’s Best Restaurants” Listesine Giren İlk Türk Lokantası. Hünkar Nişantaşı’ndan sesleniyorum. “Hünkar” Yarım asırdan fazla süredir devam eden geleneksel bir aşçı restoranı diyebilirim. Hünkâr, ilk olarak 1950 yılında Fatih’te kurulup, 2000 […]
Daha fazlası...
Kalbi Mutfakta Atan Şef; Abdurrahman Küçük
İşlerin yoğun geçtiği, fazla eforun sarf edildiği sıcak havalarda acıkmamak elde değil. Bizde midemize gidecek en güzel duraklardan biri olan Site 2 Lokantası Abdurrahman Küçük’e misafir olalım dedik. Site 2 Lokantası işletme sahibi Abdurrahman Küçük, Ovacık Mahallesi Yozgat Bulvarı 704. Cadde No: 1C/25 Keçiören’de bizleri güler yüzüyle eşsiz lezzetler sunarak ağırladı. Merhaba Abdurrahman Bey sizi […]
Daha fazlası...
Sırf Kaliteli Kahvaltı Yapmak İçin Sobalı Köşk’ü Açtık !
Merhabalar, sizleri biraz tanıyabilir miyiz? Aysun Hanım: Ben Aysun Yoğurtçuoğlu, Kırıkkaleliyim eskiden muhasebeciydim şuan hayalimiz olan kendi işletmemizi yönetiyoruz. Anıl Bey: Ben de Anıl Yoğurtçuoğlu, baba tarafından Tokat, anne tarafından Rizeliyim. Endüstriyel mutfak sektöründeydim eskiden. Şuan eşimle birlikte Sobalı Köşk’ü işletiyoruz. Sobalı Köşk ismiye bir kahvaltıcı kurma fikri nasıl ortaya çıktı ? Aysun Hanım : […]
Daha fazlası...
Eğitmen Chef Senem Sevinç SIVACI ‘dan el yapımı butik çikolatalar !
“Hayatta lezzetli bir iz bırakmak istedim” Röportaj : Beyza ATMACA Fotoğraf: Atakan KILIÇ Ankara Life Dergisi olarak kadın girişimci ve çikolata yapımcısı şef Senem Sevinç’le buluştuk. 25 yıldır mağazacılık kariyerinden çikolata şefliğine uzanan yolculuğu röportajımızın detaylarında… Keyifli okumalar. Merhaba Füsun Hanım, sizi biraz tanıyabilir miyiz? Merhaba, 1978 yılında Ankara’da doğdum. Evli ve bir kız çocuğuna […]
Daha fazlası...
‘’ÖZGÜR AKSUNA İLE İŞİMİZ GÜCÜMÜZ YEMEK’’
YORGUN’S CAFE MEZELERİN SİHİRBAZI, GAZİANTEP YEMEKELERİNİN USTASI, ŞEHRİN YENİ LEZZET NOKTASI Bir yılı daha geride bıraktık, yeni umutlarla ve yeni lezzetlerle yeni bir yolculuğa daha çıktık artık yeni hedeflere doğru yol alıyoruz hepimiz. İşimiz Gücümüz Yemek ekibi olarak görsel sanat yönetmenim Yüksel Balcı ile lezzet duraklarını araştırırken ve yılı tamamlarken altın gol diyebileceğim harika bir […]
Daha fazlası...
Ankara’ nın en sevilen dergisi Ankara Life, Bestekâr’ ın yeni gözdesi Lavinia Meyhanedeydi.
Kentin gözde mekânı Bestekar Sokak, pandemi sonrası birbiri ardına açılan lezzet duraklarıyla Ankaralıların dilinden düşüremediği, eski canlı günlerine dönüyor! Bestekar’ın kalbinde yer alan Lavinia Meyhane, lezzetli menüsü, güler yüzlü çalışanları, sıcak ve samimi atmosferiyle, keyifli bir akşam geçirmek ve lezzetli yemekler tatmak isteyen müşterilerini bekliyor. Sunduğu vale hizmeti sayesinde gelenlere, günün hiçbir saatinde, park yeri […]
Daha fazlası...
Unutulmaz Bir Gece İçin Senli Benli Meyhane
Ankara’nın en çok okunan yayını Ankara Life Dergisi Gurme Ekibi olarak, bu ay Ankara’nın gözde mekânlarından Senli Benli Meyhane’deydik. Dr. Fatoş Bolat, Dr. Ebru Yüce, Dr. Ümran Kale ile ünlü bloggerler @madamstiletto ve @oburcan, Senli Benli’nin mutfağını denedi. “GURMELERİN YORUMU Dr. Fatoş Bolat Senli Benli Meyhane, Ankara’nın hem lezzetli bir öğün yemek hem de keyifli […]
Daha fazlası...
Gurmeler the Cube Restaurant’da
Ankara’nın en çok okunan yayını Ankara Life Dergisi Gurme Ekibi olarak bu ay kentin yeni mekanlarından The Cube Performance Hall’a gittik. Diş Hekimi Erce Belecoğlu, Dr. Fatoş Polat, Dr. Özerk Demiralp ve Dr. Ümran Kale’den oluşan gurme ekibimiz adını performans merkezi olarak tanıtan The Cube’ün mutfağını denedi. Dr. Özerk Demiralp ‘‘The Cube, Ankara’nın hem yemek […]
Daha fazlası...
Salih Usta’da Şömine Keyfi
Salih Usta İncek’i tercih etmeniz için muhteşem bir sebep daha var! Türkiye’de kebap denilince akla ilk gelen adreslerden Salih Usta’nın Ankara İncek’te yer alan ikinci şubesinde şömine yanmaya başladı. Bir yandan kebap yerken diğer yandan odun kokusu ve çıtır çıtır sesiyle kendinizden geçeceğiniz mekanda, başta Adana Kebap olmak üzere kebap çeşitleri sizleri bekliyor. Yemyeşil bahçesi, […]
Daha fazlası...
Bybull Steakhouse Açıldı
İstanbul’un steakhouse lezzet ve deneyimi Ankara’ya geldi. Ülkemiz ve yakın coğrafyada açılan steakhausların kuruluşunda görevler almış olan deneyimli işletmeci Ünsal Sefertaş, şef (Mami) Muhammet Gökmen ve şef garson Halil Şafak edinmiş oldukları mesleki deneyimlerini bir araya getirerek Ankara’da faaliyete geçirdikleri restorantlarında misafirlerini ağırlamaya başladılar. Bybull’a ilk girdiğinizde diğer steakhouse’ları kopyalamayan daha spor bir dekorla karşılaşıyorsunuz. […]
Daha fazlası...
Türkiye’ye Döndü İsmet Chef
İsmet Chef’in Trabzon Akçaabat’taki restoranı hem bölge hem de çevre illerden müdavimlerini ağırlamaya devam ediyor. Lezzeti, şovları ve sempatikliğiyle medyanın da ilgisini çeken İsmet Chef, her zamanki gibi Akçaabat’ta da fenomen oldu. Özellikle kırmızı et konusunda Ankara’daki iddiasını Bakü’de desürdürdüğünün altını çizen ünlü şef, steak konusunda ülke genelindeki popülerliğine vurgu yapıyor…Adı ülke sınırlarını aşan birçok […]
Daha fazlası...
İŞİMİZ GÜCÜMÜZ YEMEK The Hunger
Uzun bir aradan sonra tekrar kavuşuyor olmanın mutluluğu ile hoş geldim. Pandeminin bizi birçokşeyden mahrum bıraktığı gibi en sevdiğimiz lezzetlerden, gitmekten keyif aldığımız mekanlardan,dostlarımızla birlikte kurduğumuz mutlu sofralardan, yeni gastronomi keşiflerinden ve damaklabirlikte kalbimizden geçen birçok yoldan mahrum bıraktı. İşimiz Gücümüz Yemek ekibi olarak görsel yönetmenim sevgili Yüksel Balcı ile lezzet diyarlarını tekrar keşfe çıkmak […]
Daha fazlası...
GERÇEK ADANA LEZZETİNİN BALGAT’TAN SONRA ADRESİ İNCEK!
Ankara’nın kebap kültürünün marka isimlerinden Salih Usta Kebap, şimdi de misafirlerini İncek’e bekliyor. Yepyeni bir mekan, geniş, ferah ve oldukça şık. Yemekten sonra çimlerin mis gibi kokusu ile çayınızı, kahvenizi yudumlayacağınız sakin ve nezih bir ortam. Ankara Life Dergisi olarak yerinde gördük, yerinde yedik ve hemen size haber verelim dedik. Kapıda sizi ilk karşılayan güler […]
Daha fazlası...
MEHMET NAZİF DAĞ : MOON ORGANİK
Moon Organik ile doğallığın, tazeliğin öncüleri haline gelen; marka kurucusu Mehmet Nazif Dağ’a merak edilenleri yönelttik. Keyifli okumalar. Mehmet Nazif Dağ’ı tanıyabilir miyiz? ‘Her şeyin BİR şeyin, bir şeyin ise HER ŞEYİNİ bilmek’ felsefesiyle yola çıkmış ve 13 yaşından bu yana kişinin en büyük motivasyon kaynağı olan aileden uzak bir şekilde hayata atılan biriyim. Bu […]
Daha fazlası...
Hıfzı Kuruşa
%100 müşteri memnuniyeti odaklı çalışıyoruz. Bizim için verdiğimiz doğru karara ulaşmanın tek yolu müşteri memnuniyetidir. Hıfzı Kuruşa kimdir? 1969 Ankara doğumluyum, Kosova göçmeni bir ailenin oğluyum. Evliyim, Hıfzı Ege, Sude Naz ve Zahit Efe isminde 3 çocuğum var. Sivil toplumcuyum, Ankara’da kurulan birçok Sivil Toplum Kuruluşunun ya kurucusu ya da üyesiyim. Sporu özellikle, futbolu çok […]
Daha fazlası...
Halis Kutlar
seçim senin 25 yaşında birçok başarıya imza atmışHalis Kutlar, hayatına birçoktecrübeyi sığdırmış ve sınırlarınıaşarak İzmir’e yelken açmış gençbir girişimci. Asıl mesleği İşsağlığı ve Güvenliği Uzmanlığı olanKutlar, hayalini kurduğu işi kısa sürede gerçeğe dönüştürmüş. Ankara’da Beşevlersemtinde “COCORECH06” isimlibutik bir kokoreç dükkanı ile ününüdaha da yayan Kutlar’ın el lezzeti,misafirlerinden büyük ilgi görüyor.Şimdi Halis Kutlar’ı 10 adımdatanıyalım…“Başarılı olmak […]
Daha fazlası...