Dengeli Hayat İle Diyetine Tat Kat

Herkesin beslenmesinde ara sıra yapıldığında yaşantısına renk katan ama çok da abartmaması gerektiğini bildiği kaçamakları vardır. Tatlılar için herhalde bu kaçamakların baş rol oyuncusu diyebiliriz. Biz konu beslenme olunca her anlamda “denge”nin bulunmasını savunuyoruz. Bu nedenle Sağlıklı bir yaşam için şekeri bırakmaya veya tatlı yememeye çalışıyorsanız tebrik ederiz, bu güzel bir karar. Bununla birlikte, bu kararı almanıza rağmen eğer canınız çok tatlı istiyorsa miktarına, sıklığına ve hangi malzemelerin kullanıldığına dikkat ederek yiyebilirsiniz.

Tatlıları tercih ederken nelere dikkat etmeniz gerek?

1. Lif açısından zengin olsun: Bunu tam tahıllı unları, yulaf ezmesini veya meyve pürelerini kullanarak sağlayabilirsiniz.
2. Sağlıklı şekerleri kullanmak: Toz şeker yerine bal, pekmez veya şeker tadının yerine geçecek şekilde meyvelerin suyu, kuru meyveler kullanılabilir.
3. Protein oranını arttırın: Tatlılarınızı protein açısından zengin süt ve süt ürünleri ile yapabilirsiniz. Bu şekilde kan şekerinizin de hızlı yükselmesini engellersiniz.
4. Yağ miktarına dikkat: Kullanılan yağın miktarı kadar, hangi tür yağın kullanıldığı da önemlidir. Trans yağları fazlasıyla içeren paketli ürünler yerine ev yapımı kek, kurabiyeleri tercih edebilirsiniz.

İşte size canınız tatlı çektiğinde tercih edebileceğiniz lezzetli ve fit bir cheesecake tarifi:

Granola Cheesecake:
8 porsiyon
1 porsiyon: 130 kalori
Malzemeler:
• 70 gram granola
• 20 gram eritilmiş tereyağı
• 200 gram labne peynir
• 10 gram bal veya pekmez
• 6 gram hindistan cevizi
• 1 paket vanilin
• 8 adet muffin kağıdı

Yapılışı:
Granolayı mutfak robotunda çektikten sonra eritilmiş tereyağı ile karıştırıp, karışımdan 1’er yemek kaşığı alarak muffin kalıplarına dağıtın. Muffin kaplarındaki granolayı üzerine 1 çay bardağı yardımı ile bastırıp, sıkıştırın sonra buzdolabına koyun.

Üst malzemesi için labne peyniri bir süzgeç yardımı ile 30-45 dakika bekleterek suyunu uzaklaştırın. Sonra bal, hindistan cevizi, vanilini koyup, karıştırın. Dolaptan çıkardığınız granolanın üzerine 1’er tatlı kaşığı kadar kremasından koyup, üzerlerini düzelttikten sonra dolapta 3-4 saatliğine soğuması ve şekil alması için bekletin.

Yorumlar

0 yorumlar